お正月の食卓を彩る、余すところなく詰められた美しいお重。京都の名料亭「菊乃井」の名料理人、村田吉弘さんが、おせちの技を披露してくださいました。 「今のおせちには祝いの料理、来客をもてなすための料理、家事一切を預かる女性が … 続きを読む お煮しめも手軽に品よくを仕上げて　1